Pour : 4 personnes
Préparation : 15 min + Cuisson : 20 min
Ingrédients
• 16 gros champignons de Paris (≈ 500 g), pieds retirés
• 300 g de viande hachée de bœuf (5 % MG)
• 1 petit oignon (≈ 80 g), finement haché
• 2 gousses d’ail (≈ 6 g), écrasées
• 30 g de chapelure
• 20 g de parmesan râpé
• 2 c. à s. de persil plat ciselé (≈ 8 g)
• 1 c. à s. d’huile d’olive (≈ 15 ml)
• ½ c. à c. de sel (≈ 3 g)
• ¼ c. à c. de poivre
Étapes de préparation
Prépare les champignons
Préchauffe le four à 180 °C (th. 6).
Nettoie les têtes de champignons et retire les pieds. Réserve les pieds pour la farce.
Sauté de la farce
Coupe les pieds en petits dés.
