La beauté de cette recette est qu’elle est rapide et facile à préparer, tout en étant pleine de saveurs. La recette est parfaite pour organiser un barbecue ou une réunion de famille et un excellent moyen de fournir à tout le monde un repas délicieux et copieux. En grandissant, ma grand-mère préparait ces galettes de bœuf pour nous tous les dimanches, et c’était l’une des raisons pour lesquelles j’avais hâte de lui rendre visite. Si vous êtes à la recherche d’une recette qui vous rappellera les dîners du dimanche avec vos proches, ne cherchez pas plus loin que la recette de galettes de bœuf haché de Julia Child.
Recette de galettes de bœuf haché CopyCat de Julia Child Ingrédients
:
Pour les galettes :
1,5 lb de bœuf
haché maigre 1/8 cuillère à café de thym
2 cuillères à soupe de beurre
ramolli 1 œuf
1 cuillère à soupe de beurre
1/2 tasse de farine, étalée sur une assiette
1 cuillère à soupe d’huile
Sel et poivre au goût
Pour les oignons :
3/4 tasse d’oignon jaune finement émincé, plus 2 cuillères à soupe de beurre
Pour la sauce :
2-3 cuillères à soupe de beurre
ramolli 1/2 tasse de bouillon
de bœuf 2 cuillères à soupe d’herbes vertes hachées (comme le persil ou la ciboulette)
Mode d’emploi :
