Cette mousse café au mascarpone est un dessert délicieux et crémeux, parfait pour les amateurs de café. Sa texture légère et son goût riche en font un régal à chaque cuillerée.

Ingrédients :
– 125 g de mascarpone
– 2 œufs
– 2 cuillères à soupe de sirop d’agave (équivalent à 60 g de sucre en poudre)
– 1 cuillère à café d’extrait de café
– Des spéculoos
– Pour la déco : pralines ou copeaux de chocolat noir, ou chocolat amer en poudre