C’est tellement délicieux que je serais heureux d’en manger tous les jours sans m’ennuyer.

Il y a quelque chose d’incroyablement réconfortant dans un copieux bol de chaudrée de pommes de terre et de bacon, surtout lors d’une froide soirée du Midwest. C’est une recette qui est un aliment de base dans notre maison depuis de nombreuses années, parfaite pour les dîners de famille ou lorsque nous recevons des amis. La combinaison de pommes de terre crémeuses et de bacon fumé en fait un plaisir pour la foule, et l’utilisation d’une mijoteuse signifie qu’il est merveilleusement facile à préparer.

Cette chaudrée est mieux servie avec du pain chaud et croustillant ou des petits pains au beurre pour s’imprégner de chaque goutte du bouillon riche et crémeux. Une salade fraîche et croquante avec une vinaigrette acidulée peut également compléter joliment les riches saveurs de la chaudrée. Pour un peu plus de gourmandise, vous pouvez l’accompagner de légumes rôtis ou même d’un sandwich au fromage grillé.