Le pain de viande à la mode du Sud est un classique réconfortant, parfait pour les dîners de famille. Ce plat trouve ses racines dans l’hospitalité du Sud, où les repas copieux rassemblent les gens. C’est un excellent choix pour tous ceux qui cherchent à servir un repas chaud et satisfaisant qui remplit la cuisine de l’arôme de la cuisine maison. Le mélange d’épices et le glaçage acidulé font de ce pain de viande un favori pour les enfants et les adultes.
Ce pain de viande se marie parfaitement avec une purée de pommes de terre crémeuse et des haricots verts pour un repas traditionnel du Sud. Vous pouvez également envisager de le servir avec du pain de maïs ou une salade fraîche du jardin pour ajouter du croquant et de la couleur à votre assiette. Une cuillerée de salade de chou maison peut également ajouter un contraste rafraîchissant aux riches saveurs du pain de viande.
Pain de viande à la mode du Sud
Portions : 6
Ingrédients
1 1/2 livre de bœuf haché
1/2 tasse d’oignon finement haché
1/2 tasse de poivron vert finement haché
1 tasse de chapelure
2 œufs légèrement battus
1/2 tasse de lait
1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire
1 cuillère à café de sel
1/2 cuillère à café de poivre noir
1/2 cuillère à café de poudre d’ail
1/2 cuillère à café de poudre d’oignon
1/4 cuillère à café de poivre de Cayenne (facultatif pour un peu de piquant)
1/2 tasse de ketchup
2 cuillères à soupe de cassonade
1 cuillère à soupe de moutarde
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