1. Cassez un œuf dans chaque moule à glaçons. Un œuf doit tenir dans chacune des fentes.
2. Après avoir placé le plateau au congélateur, laissez les œufs geler complètement.
La troisième étape consiste à transférer les morceaux d’œufs dans un récipient ou un sac allant au congélateur une fois congelés. Retirez-les du plateau. Marquez le conteneur avec la date pour référence future.
Utilisations des œufs congelés
Les œufs doivent être décongelés avant de pouvoir être utilisés. Plusieurs approches peuvent être utilisées à cet égard :
Laissez les cubes d’œufs décongeler à température ambiante en les plaçant dans une bassine.
Le réfrigérateur contient : Laissez décongeler les morceaux d’œufs congelés au réfrigérateur pendant au moins 12 heures, ou toute la nuit si possible.
