Tremper dans l’eau froide : Mettez les blancs d’œufs décongelés dans un sac en plastique et fermez-le. Trempez-le ensuite dans l’eau froide. Une fois toutes les demi-heures, ou jusqu’à ce que les œufs soient décongelés, changez l’eau. Cela ne prend normalement que quelques heures, et c’est beaucoup plus rapide que d’utiliser le réfrigérateur.
Utilisez l’option décongélation ou faible puissance de votre micro-ondes pour décongeler rapidement les œufs congelés si vous êtes pressé. Les œufs peuvent être partiellement cuits si vous ne faites pas attention, alors gardez cela à l’esprit.
Comment utiliser des œufs décongelés dans les recettes
Si vous souhaitez préparer des œufs brouillés, les œufs décongelés sont la solution idéale. Ajoutez du sel et du poivre, fouettez et faites cuire dans une poêle avec de l’huile ou du beurre à feu moyen-doux jusqu’à ce que vous le souhaitiez.
