Ingrédients :
– 2 carottes
– 1 courgette
– 1 pomme de terre moyenne
– 1 œuf
– 2 cuillères à soupe de farine (ou de flocons d’avoine mixés)
– 1 échalote émincée
– 1 cuillère à soupe de persil ou ciboulette ciselé
– Sel et poivre
– 1 cuillère à café d’huile d’olive (pour la cuisson)
Instructions :
