Ces courgettes grillées aux crevettes et à l’ail sont idéales pour un repas léger et savoureux. La combinaison de crevettes juteuses et de courgettes tendres, assaisonnée d’ail et de citron, en fait un plat irrésistible.

Ingrédients :
– 4 courgettes
– 500 g de crevettes décortiquées
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
– 2 gousses d’ail, émincées
– 2 tomates, coupées en dés
– Chair de courgette (réservée)
– 150 g de yaourt grec
– 100 g de mozzarella, râpée
– Le jus d’un citron
– Thym, sel et poivre au goût
– Persil frais pour la décoration

Préparation :