-
Les produits ultra-transformés : l’illusion du pratique
Les plats tout prêts, céréales sucrées, snacks emballés… Derrière leur aspect pratique se cache une bombe nutritionnelle. Trop de sel, trop de sucre, des additifs à foison et des calories vides : ce cocktail nuit à l’équilibre alimentaire et pourrait favoriser certains cancers.
-
Fritures et grillades : attention à la cuisson
Qui n’aime pas une bonne frite ou une côte de bœuf grillée ? Le souci, c’est qu’à haute température, ces cuissons libèrent des substances comme les HAP ou les amines hétérocycliques, connues pour être cancérigènes.
-
Sucres raffinés et produits sucrés : un terrain favorable à la maladie
Boissons sucrées, viennoiseries, riz blanc ou pain blanc peuvent entraîner un déséquilibre glycémique. Ce déséquilibre favorise la prise de poids et le diabète, deux facteurs qui augmentent à leur tour le risque de cancers.
-
L’alcool : un ennemi discret mais puissant
Même à faible dose, l’alcool peut provoquer des mutations cellulaires. Il est notamment en cause dans les cancers de la bouche, du foie, du sein ou du côlon. Pas besoin d’ivresse pour être exposé au risque !
-
Produits laitiers en excès : modération nécessaire
Le lait et ses dérivés, en grandes quantités, augmenteraient le taux d’IGF-1, une hormone liée à la croissance des cellules cancéreuses, notamment au niveau de la prostate. La clé reste la modération.
-
Aliments très salés : des dégâts sur l’estomac
Conserves salées, chips et autres snacks contiennent souvent bien plus de sel que nécessaire. Celui-ci peut fragiliser la paroi de l’estomac, favorisant l’apparition de lésions précancéreuses.
-
Légumes marinés façon pickles : exotiques mais pas sans risque
Très populaires dans certaines cultures asiatiques, ces légumes contiennent parfois des nitrosamines, des composés chimiques suspectés d’augmenter les risques de cancer digestif.
