Ce tiramisu Forêt-Noire allie la douceur du mascarpone à la richesse du chocolat et à l’acidité des cerises. Un dessert qui ravira les amateurs de la célèbre pâtisserie allemande tout en restant fidèle à l’esprit du tiramisu.

Ingrédients :
– 250 g de mascarpone
– 3 œufs
– 80 g de sucre
– 1 sachet de sucre vanillé
– 20 biscuits cuillère
– 200 g de cerises (fraîches ou en conserve, égouttées)
– 100 g de chocolat noir râpé
– 20 cl de café fort refroidi
– 2 cuillères à soupe de cacao en poudre non sucré

Préparation :