Ce tartare de fraises à la pistache est une délicieuse façon de savourer les fraises de saison. La douceur des fraises se marie parfaitement avec le croquant des pistaches et la fraîcheur de la menthe.

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Ingrédients :
– 250 g de fraises
– 30 g de pistaches décortiquées, non salées
– 15 g de sucre
– 4 à 6 feuilles de menthe fraîche
– 1/2 jus de citron

Préparation :

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