Ingrédients :
Pour un moule à gâteau de 24 cm de diamètre
– 150 g de farine
– 80 g de sucre
– 100 g de beurre fondu
– 1 yaourt à la vanille ou nature
– 2 œufs battus en omelette
– 1 sachet de levure chimique
– 1 bonne pincée de sel
Pour la frangipane :
– 60 g de poudre d’amandes
– 50 g de beurre mou
– 50 g de sucre
– 1 œuf
– 2 gouttes d’extrait d’amande amère (facultatif)
– 2 à 3 poires selon leur taille
Préparation :
