Ce feuilleté aux courgettes, pesto et burrata est un plat à la fois simple et raffiné, parfait pour un repas léger ou un apéritif. La combinaison de légumes frais et de fromage crémeux ravira vos convives.

Ingrédients :
– 1 pâte feuilletée
– 1 filet d’huile d’olive
– 1 grosse gousse d’ail
– 1 petit oignon
– 500 g de courgettes
– 1 cuillère à soupe d’herbes de Provence
– 1 cuillère à soupe de thym
– 1 pincée de piment d’Espelette
– 4 cuillères à soupe de pesto de basilic
– 100 g de mozzarella râpée
– 1 burrata de 150 g
– 1 poignée de graines de sésame
– 1 jaune d’œuf

Préparation :