Ce cake au yaourt aux abricots est une douceur parfaite pour le goûter ou le petit-déjeuner. Sa texture moelleuse et son goût fruité en font un véritable régal.

Ingrédients :
– 300 g d’abricots
– 200 g de farine 00
– 120 g de sucre
– 8 g de levure chimique pour gâteaux
– 2 œufs moyens
– 60 ml d’huile de tournesol
– Amandes effilées (pour la décoration)
– Sucre en poudre (pour la décoration)
– 180 g de yaourt allégé
– 1 cuillère à café de zeste de citron râpé

Préparation :

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