Un délicieux dip méditerranéen, parfait pour l’apéritif ou en accompagnement de pain grillé.
Ingrédients :
2 grosses aubergines
2 gousses d’ail
3 cuillères à soupe d’huile d’olive
Le jus d’1/2 citron
Sel, poivre
Quelques feuilles de persil ou coriandre (optionnel)
