Plat léger et savoureux mêlant poissons frais, légumes croquants et sauce délicate, idéal dîner sain.
Ingrédients (pour 4 personnes) :
Poissons variés (cabillaud, colin, merlan) : 500 g
Crevettes décortiquées : 200 g
Oignon moyen : 150 g (émincé)
Ail : 2 gousses (environ 10 g, hachées)
Tomates pelées : 400 g
Vin blanc sec : 100 ml
Bouillon de poisson : 200 ml
Crème fraîche légère : 150 ml
Huile d’olive : 20 ml
Herbes aromatiques (persil ou aneth) : 10 g (ciselées)
Sel : 5 g
Poivre : 2 g
Instructions :
