Ingrédients :
1 pincée de safran
1 échalote émincée
20 cl de crème fraîche
300 g de filet de poisson blanc (cabillaud, colin, merlu…)
200 g de crevettes décortiquées
150 g de moules ou de noix de Saint-Jacques
2 gousses d’ail hachées
15 cl de bouillon de poisson
1 cuillère à soupe d’aneth frais ciselé
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
Sel et poivre au goût
