Une entrée ultra fraîche, raffinée et prête en quelques minutes ! Parfaite pour vos repas d’été ou en accompagnement léger.
Ingrédients (pour 4 personnes) :
2 courgettes bien fermes
Le jus d’1 citron
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
50 g de parmesan en copeaux
Sel et poivre
Quelques feuilles de basilic ou de menthe fraîche
Quelques pignons de pin (facultatif)
