Carpaccio d’ananas à la vanille et citron vert

Un dessert frais, léger et délicatement parfumé, parfait pour finir un repas en douceur avec une touche exotique.

Ingrédients (pour 4 personnes) :

1 ananas mûr

1 citron vert

1 gousse de vanille ou 1 cuillère à café d’extrait de vanille

1 cuillère à soupe de sucre (optionnel)

Quelques feuilles de menthe fraîche pour la déco

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