Ingrédients :
2 aubergines
3 tomates bien mûres
1 oignon haché
1 branche de céleri en dés
60 g d’olives noires
2 cuillères à soupe de câpres
1 cuillère à soupe de sucre
3 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge
3 cuillères Ă soupe d’huile d’olive
Sel, poivre
Feuilles de basilic frais pour garnir
