Conseils sur les ingrédients :
Utilisez des oranges bio ou non traitées pour éviter les pesticides sur les zestes.
L’huile végétale est idéale pour une texture légère. Si vous préférez, vous pouvez la remplacer par du beurre fondu.
Ajustez la quantité de sucre selon vos préférences.
Instructions
1. Préchauffez le four
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Beurrez et farinez un moule à cake ou tapissez-le de papier sulfurisé pour un démoulage facile.
2. Préparez les ingrédients secs
Dans un bol, mélangez la farine, la levure chimique, et une pincée de sel.
Réservez ce mélange de côté.
3. Fouettez les œufs et le sucre
Dans un grand bol, battez les œufs et le sucre à l’aide d’un fouet ou d’un batteur électrique jusqu’à ce que le mélange devienne clair et mousseux. Cette étape est cruciale pour obtenir une texture aérée.
