Préparation:
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6). Chemisez un moule à cake avec du papier sulfurisé pour faciliter le démoulage.
Dans un grand saladier, mélangez la farine et la levure chimique. Cela assure une répartition uniforme de la levure dans le mélange.
Ajoutez les œufs un par un à la préparation, en mélangeant bien après chaque ajout. Vous obtiendrez ainsi une pâte homogène.
Incorporez progressivement le lait et l’huile d’olive tout en continuant de mélanger. Cette étape est cruciale pour éviter la formation de grumeaux et obtenir une pâte lisse.
