Ajoutez les dés de jambon et le gruyère râpé à la pâte. Mélangez soigneusement pour bien répartir les ingrédients dans toute la préparation.
Assaisonnez avec du sel et du poivre selon vos goûts. Le gruyère étant déjà salé, ajustez le sel en conséquence.
Versez la préparation dans le moule à cake préparé et lissez le dessus à l’aide d’une spatule pour une cuisson uniforme.
Enfournez pendant 45 à 50 minutes. Le cake est prêt lorsque sa surface est dorée et qu’un cure-dent inséré au centre ressort propre.
Laissez le cake refroidir dans le moule pendant quelques minutes, puis démoulez-le délicatement. Laissez-le refroidir complètement sur une grille avant de le trancher et de servir.
