1. **Préchauffage du four :**
– Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
2. **Mélange des ingrédients :**
– Dans un grand bol, battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux et pâle.
– Ajoutez le jus et le zeste de citron, ainsi que l’extrait de vanille si vous le souhaitez. Mélangez bien.
3. **Incorporation des ingrédients secs :**
– Dans un autre bol, tamisez la farine et la levure chimique. Incorporez ce mélange aux œufs en alternant avec la crème fraîche et le beurre fondu. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
4. **Cuisson :**
