*Pour les fruits de mer 
– 200 g de palourdes, nettoyées
– 200 g de moules, nettoyées
– 6 langoustines
– 200 g de queue de lotte, coupée en 6 morceaux
– 200 g de grondin, coupé en 6 morceaux
– 200 g de filet de vivaneau rouge, coupé en 6 morceaux
*Pour servir
– 6 tranches de pain, grillées
– 2 gousses d’ail
– Persil, haché
