Cabillaud Rôti au Four, Tomates Cerises & Thym

Ingrédients :

4 pavés de cabillaud
250 g de tomates cerises
2 gousses d’ail hachées
1 citron (jus + zestes)
3 c. à soupe d’huile d’olive
1 c. à café de thym frais (ou séché)
Sel & poivre au goût
1 pincée de piment d’Espelette (optionnel)