Instructions
Étape 1 : Préchauffage du four
Préchauffez votre four à 200°C (390°F). Cela garantit une cuisson uniforme dès le début.
Étape 2 : Préparation des légumes et pois chiches
Dans un grand plat allant au four, mélangez les pois chiches, le poivron rouge, la courgette, l’oignon rouge et l’ail.
Saupoudrez le tout de paprika doux, de cumin moulu, de sel et de poivre.
Arrosez les légumes de 2 cuillères à soupe d’huile d’olive. Mélangez soigneusement afin que les épices et l’huile enrobent bien tous les ingrédients.
Étape 3 : Ajouter le chorizo
Disposez les tranches de chorizo de volaille sur les légumes et les pois chiches pour qu’ils libèrent leurs arômes pendant la cuisson.
Étape 4 : Cuisson des légumes et chorizo
Faites cuire le mélange au four pendant 20 minutes, en remuant à mi-cuisson si nécessaire. Cela permet aux légumes de commencer à rôtir et au chorizo de parfumer le plat.
