Un plat coloré, savoureux et léger qui fait voyager vos papilles au cœur du Pays Basque !
Ingrédients (4 personnes) :
4 pavés de cabillaud (environ 150 g chacun)
1 poivron rouge
1 poivron jaune
1 poivron vert
2 tomates (ou 150 g de tomates concassées)
1 oignon
2 gousses d’ail
10 cl de bouillon de légumes (maison ou en cube)
2 c. à soupe d’huile d’olive
1 c. à café de paprika doux
1 feuille de laurier
Sel et poivre (au goût)
Persil frais (pour la garniture)
Préparation :
1. Préparer les légumes :
