Buche ferrero au companion ou pas (recette zodio)

Ingrédients
Pour les mousses :

25 cl. de crème liquide + 10 autre cl de crème
75 gr. de chocolat blanc dessert
40 gr. de Nutella
3 feuilles de gélatine

Pour la semelle « rose des sables » :

70 gr. de céréales Spécial K ou autres pétales de maïs
100 gr de chocolat au lait

Pour le biscuit noisettes :

3 blancs d’œufs
40 gr. de farine
80 gr. de noisettes en poudre
20 gr. de noisettes concassées

70 gr. de sucre glace
30 gr. sucre en poudre

Pour le glaçage :

100 gr de chocolat au lait
100 gr de crème liquide (j’ai pris de la épaisse + quelques gouttes de lait car je n’avais rien d’autre)

Pour la décoration

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