Ingrédients de Brownie chocolat caramel
Pour réaliser un brownie chocolat caramel au beurre salé, vous aurez besoin d’ingrédients simples mais de qualité. Voici la liste des ingrédients essentiels :
Pour le brownie :
200 g de chocolat noir (de préférence 70 % de cacao) : Le chocolat noir apporte une profondeur de goût qui équilibre parfaitement la douceur du caramel.
125 g de beurre : Utilisez du beurre doux pour la base du brownie.
150 g de sucre : Le sucre blanc est recommandé pour un bon équilibre entre le goût sucré et le chocolat.
3 œufs : Ils donneront de la légèreté et de l’humidité au brownie.
100 g de farine : La farine est essentielle pour donner de la structure au brownie.
1 pincée de sel : Le sel rehausse les saveurs du chocolat et du caramel.
1 cuillère à café d’extrait de vanille : La vanille ajoute une profondeur aromatique.
Pour le caramel au beurre salé :
100 g de sucre : Pour le caramel, un sucre de bonne qualité est crucial pour éviter les cristaux.
50 g de beurre salé : Le beurre salé est l’élément clé qui donne au caramel son goût distinctif.
100 ml de crème liquide : Pour une texture crémeuse et onctueuse.
Une pincée de fleur de sel : Pour accentuer le goût du caramel et équilibrer la douceur.
Ces ingrédients, lorsqu’ils sont mélangés avec soin, vous permettront de réaliser un brownie irrésistible. L’utilisation de chocolat noir de haute qualité et de beurre salé est essentielle pour obtenir des saveurs profondes et authentiques. En choisissant des ingrédients frais et de bonne qualité, vous vous assurez que votre brownie aura un goût inoubliable.
