Maintenant que nous avons rassemblé tous les ingrédients nécessaires, passons à la préparation du brownie chocolat caramel au beurre salé.
Préparation de Brownie chocolat caramel
Pour préparer un brownie chocolat caramel au beurre salé, il est essentiel de suivre chaque étape avec attention pour garantir une texture et un goût optimaux. Voici un guide détaillé pour vous aider dans cette aventure culinaire.
Étape 1 : Préparation du brownie
Préchauffez votre four à 180 °C (thermostat 6). Cela permettra une cuisson uniforme.
Faites fondre le chocolat et le beurre ensemble au bain-marie ou au micro-ondes. Si vous utilisez le micro-ondes, faites-le par intervalles de 30 secondes pour éviter que le chocolat ne brûle. Remuez bien jusqu’à obtenir un mélange lisse.
Dans un grand bol, fouettez le sucre et les œufs jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux et pâle. Cela incorpore de l’air, ce qui rendra le brownie plus léger.
Ajoutez l’extrait de vanille au mélange d’œufs et de sucre. Ensuite, incorporez le mélange de chocolat fondu. Mélangez bien jusqu’à ce que tout soit homogène.
Tamisez la farine et le sel dans le bol et incorporez-les délicatement avec une spatule. Évitez de trop mélanger pour préserver la texture fondante du brownie.
Versez la préparation dans un moule préalablement beurré et fariné ou recouvert de papier sulfurisé. Lissez le dessus avec une spatule.
