Préparation :
Marinade :
Dans un bol, mélange la moutarde, le miel, l’huile d’olive, le jus de citron, du sel et du poivre.
Enrobage :
Ajoute les cubes de saumon dans la marinade. Mélange délicatement pour bien les enrober sans les casser.
Couvre et laisse mariner au frais pendant 30 minutes.
Montage des brochettes :
Enfile les cubes de saumon sur les pics, en les espaçant légèrement (tu peux intercaler des morceaux de courgette, poivron ou oignon rouge pour plus de couleur).
