Pour la marinade épicée:
3 c. à soupe d’huile d’olive
1 c. à soupe de jus de citron ou de lime
1 c. à café de paprika fumé (ou doux)
1/2 c. à café de cumin moulu
1/2 c. à café de piment doux ou flocons de piment (ajustez selon tolérance)
1/2 c. à café d’ail en poudre (ou 1 gousse hachée)
Sel, poivre
Préparation
1. Marinade:
Dans un bol, mélangez tous les ingrédients de la marinade épicée.
Ajoutez les morceaux de poulet et les crevettes, mélangez bien pour les enrober.
Couvrez et laissez mariner au moins 30 minutes au frais (jusqu’à 2h pour plus de goût).
2. Sur chaque pic, alternez: un morceau de poulet, un morceau de poivron, un morceau d’oignon, une crevette… Répétez.
Terminez éventuellement par un légume coloré pour la présentation.
