3. À la poêle-grill ou barbecue: faites cuire les brochettes 8 à 10 minutes en les retournant régulièrement, jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit et les crevettes rosées et fermes.
Au four: préchauffez à 200°C. Disposez les brochettes sur une plaque recouverte de papier cuisson et enfournez 12 à 15 minutes, en les retournant à mi-cuisson.
Pour servir:
Parsemez de persil ou coriandre frais.
Servez avec: du riz parfumé ou du couscous aux herbes, une sauce au yaourt citronnée, ou une salade croquante asiatique (chou, carotte, cacahuète).
