Boulettes Grecques & Orzo Citronné avec Crème de Feta : Fraîcheur & Gourmandise !
Pour les boulettes grecques :
400 g de viande hachée (bœuf ou agneau)
1 oignon, finement haché
2 gousses d’ail, émincées
1 œuf
50 g de chapelure
1 c. à soupe d’origan séché
1 c. à café de cumin moulu
1 c. à café de paprika doux
1 c. à soupe de persil haché
Sel et poivre au goût
2 c. à soupe d’huile d’olive
Pour l’orzo citronné :
250 g d’orzo (pâtes en forme de riz)
1 citron (zeste et jus)
1 c. à soupe d’huile d’olive
500 ml de bouillon de légumes ou de volaille
Sel et poivre au goût
1 c. à soupe de persil haché
Pour la crème de feta :
150 g de feta
100 g de yaourt grec
1 c. à soupe de jus de citron
1 c. à soupe d’huile d’olive
Poivre au goût
Préparation :
