Boulettes de viande avec purée de pommes de terre et salade de concombre

Boulette de viande

Ingrédients:

• 500 g de viande hachée mélangée
• 1 oignon, haché finement
• 1 Non
• 100 g de Semmelbrösel
• 2 c. à soupe de moutarde
• Sel et poivre
• Persil, haché (facultatif)
• Huile pour la friture

Préparation:

1. Faites revenir l’oignon dans une poêle avec un peu d’huile jusqu’à ce qu’il soit translucide.
2. Mettez la viande hachée dans un bol, ajoutez les oignons sautés, l’œuf, la chapelure, la moutarde, le sel, le poivre et le persil.
3. Mélangez bien le tout et formez de petites galettes avec les mains mouillées.
4. Dans une poêle avec de l’huile, faites revenir les boulettes de viande jusqu’à ce qu’elles soient dorées des deux côtés.

Kartoffelpüree

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