Temps total : 1h
Portions : 4
Ingrédients
Pour les boulettes :
500 g de viande hachée (bœuf ou mélange bœuf/porc)
1 œuf
1/4 tasse de chapelure
1 petit oignon râpé
2 gousses d’ail hachées
Sel, poivre
1 c. à soupe de persil frais haché
Pour la sauce brune :
2 c. à soupe de beurre
2 c. à soupe de farine
500 ml de bouillon de bœuf
1 c. à soupe de sauce Worcestershire (optionnel)
Sel, poivre
Pour les légumes :
300 g de choux de Bruxelles, nettoyés et coupés en deux
2 carottes, coupées en petits dés
3 pommes de terre moyennes, coupées en petits dés
Huile d’olive
Sel, poivre
Pour la garniture :
Persil frais ou thym
Préparation
