Boulettes de Poulet au Citron et à l’Ail avec Orzo Crémeux

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Ingrédients :
Pour les boulettes de poulet :
Le zeste d’un citron
1 œuf
Sel
Poivre
500 g de blanc de poulet haché
2 gousses d’ail, hachées
2 cuillères à soupe de chapelure
2 cuillères à soupe de persil frais, ciselé

Pour l’orzo crémeux :

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