Ingrédients (pour 4 personnes)
Pour les boulettes de poulet :
500 g de poulet haché
150 g de ricotta
50 g de parmesan râpé
1 œuf
2 gousses d’ail, hachées
50 g de chapelure
1 cuillère à soupe de persil frais, haché
1/2 cuillère à café de sel
1/4 cuillère à café de poivre
Pour la sauce Alfredo aux épinards :
2 cuillères à soupe de beurre
2 gousses d’ail, hachées
200 ml de crème liquide
50 g de parmesan râpé
100 g de jeunes pousses d’épinards
Sel et poivre au goût
