1 cuillère à soupe de farine de pois chiches (ou autre)
2 cuillères à soupe de chapelure
Sel et poivre
Huile d’olive pour la cuisson
Coriandre fraîche (facultatif)
Préparation :
Fais cuire les lentilles corail dans une casserole d’eau bouillante pendant environ 15 minutes. Égoutte bien.
Dans une poêle, fais revenir l’oignon, l’ail et la carotte râpée avec un peu d’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
