Ingrédients :
• 2 courgettes moyennes
• 1 oignon moyen
• 1 gousse d’ail
• 50 g de parmesan râpé
• 100 g de chapelure
• 1 œuf
• 1 cuillère à soupe de persil haché
• Sel et poivre
• Huile d’olive (pour la cuisson)
Instructions :
1. Préchauffage du four : Préchauffez votre four à 200°C (400°F).
2. Préparation des courgettes :
• Râpez les courgettes avec une râpe à gros trous.
• Placez-les dans une passoire, ajoutez un peu de sel, et laissez-les dégorger pendant environ 10 minutes.
• Pressez ensuite les courgettes pour enlever l’excès d’eau.
3. Préparation du mélange :
• Émincez finement l’oignon et l’ail.
• Dans un grand bol, mélangez les courgettes égouttées, l’oignon, l’ail, le parmesan, la chapelure, l’œuf, et le persil.
