Ingrédients :
1 oignon émincé
30 g de beurre
Sel, poivre
500 g de filet de bœuf coupé en lanières
200 g de champignons de Paris frais
2 gousses d’ail hachées
15 cl de bouillon de bœuf
15 cl de crème fraîche épaisse
1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
1 cuillère à soupe de concentré de tomate
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à café de paprika doux
Persil frais pour la décoration
