Ingrédients :
750 g de bavette ou de hampe
250 ml de jus d’orange
125 ml de jus de citron vert
60 ml d’huile d’olive
5 gousses d’ail hachées
1 cuillère à soupe de cumin moulu
1 cuillère à soupe d’origan séché
1 cuillère à café de sel
1 cuillère à café de poivre noir
Coriandre fraîche hachée (pour la garniture)
Préparation :
