Ingrédients 
1 kg de veau (épaule ou collier) coupé en morceaux
4 carottes
200 g de champignons de Paris
1 oignon
2 gousses d’ail
1 verre de vin blanc
200 ml de crème fraîche
2 feuilles de laurier
1 cuillère à soupe de farine
Sel et poivre
Préparation
