Un plat raffiné où le saumon fondant est sublimé par une sauce onctueuse aux légumes.
Ingrédients (4 personnes) :
4 pavés de saumon
3 carottes
2 blancs de poireaux
20 cl d’eau + 1 cube de bouillon de légumes
20 cl de crème liquide
30 g de beurre
1 c. à soupe de farine
1 c. à soupe d’huile d’olive
Sel, poivre, ciboulette
Instructions :
