Blanquette de filet mignon de porc aux champignons

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Ingrédients :
– 500 g de filet mignon de porc
– 250 g de champignons de Paris
– 1 oignon
– 2 gousses d’ail
– 30 cl de bouillon de volaille
– 20 cl de crème fraîche
– 2 cuillères à soupe de farine
– Sel et poivre
Instructions :

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