Une version moderne et légère de la traditionnelle blanquette. Le filet mignon s’associe à des légumes fondants dans une sauce veloutée irrésistible. Une recette parfaite pour régaler toute la famille !
Ingrédients (pour 4 personnes) :
700 g de filet mignon de porc
3 carottes, coupées en bâtonnets
2 navets, coupés en cubes
1 courgette, tranchée
150 g de champignons frais
1 oignon, émincé
25 cl de crème liquide légère
30 g de beurre
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à soupe de maïzena
1 cube de bouillon de légumes
50 cl d’eau
1 pincée de muscade
Sel, poivre
Préparation :
