Ingrédients (pour 4 personnes) :
200 g de chair de crabe
200 g de crevettes décortiquées
200 g de chair de homard (ou morceaux de homard précuits)
1 litre de bouillon de crustacés (vous pouvez utiliser des têtes de crevettes, carapaces de homard, ou un bouillon prêt)
2 c. à soupe d’huile d’olive
1 oignon moyen haché
2 gousses d’ail émincées
