Ingrédients (pour environ 20 biscuits) :
200 g d’amandes en poudre 
145 g de sucre
80 g de blancs d’œufs (environ 2 gros œufs) 
1 cuillère à café d’extrait de cannelle
1 cuillère à café rase d’écorce de citron
1 cuillère à soupe d’eau de fleur d’oranger
Un peu de sucre citron pour saupoudrer
Préparation 
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